爆双片 (9 / 14)

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        “她才多大啊,我记得资料上是二十四?洛亭藏得是真深。”

        “不,你想想,洛亭走了六年,她自己练到这种程度,天赋,努力,缺一不可,这是老天爷让天生做这一?行?的人。”

        洛素对评审们的讨论浑然不知,上午只剩最后一道菜了——文思豆腐。

        内酯豆腐切成可以穿针的细丝入清水,从早上就开始熬制的鸡汤终于到了发挥作用的时刻,而青菜,鸡丝,木耳同样切成了针尖细丝。

        推勺打芡,打圈装碗,这是淮扬菜的极致,也是刀工的极致。

        这一?道文思豆腐,两人出菜的时间又是相差不离。

        比起五味子蒸大黄鱼,还有爆双片是同样的食材。

        可这道文思豆腐羹,洛樱与罗庸又做出了些许的不同来。

        丝丝缕缕的豆腐汤羹漫游在小小的汤碗之?中,两勺就能喝了个干净。

        鲜香可口,清透至极,口味虽淡,但并非无味,鸡汤与豆腐丝恰到好处的完美交融,每喝一?口都是无尽清醇。

        只是在食材上,除了豆腐之?外,两人有着很大的不同。

        罗庸所做的文思豆腐羹,乃是传统的淮扬食材,金华火腿,冬笋,木耳。

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