洛樱所做的文思豆腐羹，除了豆腐之?外，用的却是鸡丝，青菜，木耳。
比起罗庸的，洛樱所用的食材反而有些平平无奇了。
专家评审们沉吟着，这上午的最后一道菜品又该如何评定？
“论口味不相上下，论食材，洛樱以平常食材做出来这般滋味，更胜一?筹。”
“但这话说得不对了，食材都是自己挑的，洛樱如果?同样选火腿冬笋，也许做的更好。”
两位专家评审之间争论了起来。
“洛家菜的文思豆腐羹，从前食材以什么?为主？”有人提出了问题。
有专家翻找着记录，“洛亭掌厨阶段，洛家楼的文思豆腐羹以时令为基准，千人千味。”
“根据四季不同，冬季为冬笋，金华火腿，自制豆腐，春季为春笋，金华火腿，时令春菜，夏秋季节是鸡丝，青菜，木耳或香菇。”
听着这位评审的话，在场的人点着头，这么?看?来，这一?局谁胜胜负已经十分清楚。
以时令为食，这是自古以来华人的智慧与习惯。
即便在如今这个温室大棚，反季水果?遍地的时代，冬日里也能吃到各类夏日时蔬，但依据天时，在阳光雨水滋润下的自然食材，也更符合人们的味蕾。
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