第二十一章 (3 / 5)

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        甩了甩发酸的手,再看看碗里的蛋清,这不成就感一下子就上来了

        成就感怎么来的?这不就是?

        将蛋清以及蛋黄倒在一起顺时针搅拌,以防有气泡产生。

        拌匀后到入干净的已经刷了油的容器,由于东西有点多得分好几个容器装,不得已在找了个碗来,将容器和碗一起当如锅中蒸熟。

        随后她就蹲下来开始添柴火,将火势加大才满意的进行下一步她的第二个试验品甜品——奶茶!

        做奶茶的方法并不难,平常人在家也能做的很好,但现在在古代,做起来略微还是有些难度的。

        将另一个锅中放入红糖,加水熬制,红糖是她去集市是买的,很惊喜在古代能发现红糖,但也在意料之中在历史上的古代还真有,做红糖主要是甘蔗食材并不难寻

        反而古代这种没有任何添加剂以及加一些杂七杂八的不正宗的红糖,她买到的红糖色泽每个都很好完全纯正的红糖。

        将红糖热完以后到入木薯淀粉翻炒搅匀,在拿出来放到案板上放凉,用刀切成一个一个小块,随后将小块揉成圆形。

        将小圆球到入淀粉里面滚一遍,保证他们不沾在一起,热水下锅煮,等待煮好之后就可以捞出来备用。

        本来准备下一步煮奶茶是,桑祁瞥见大锅里冒着热气,算了一下时间差不多了,应该熟了。

        揭开锅盖里面的蛋糕已经蒸好了,蛋糕的香味扑鼻而来,充斥着整个鼻腔,容器内的蛋糕冒着热气松软无比

        桑祁用筷子戳了一下确保已经熟了才拿了出来放在一边晾凉。

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