她在做低筋面粉,这种面粉用来做蛋糕刚好,今天就拿蛋糕胚试试手,做完后在尝试做奶油,一步一步来。
将锅里蒸着的面粉端了出来,扣在另一个大一点的容器中刚好填满,随后拿筷子将容器内的面粉压碎,手指碾了几下才满意的做下一步。
锅里沸腾的水在添了几勺凉水后瞬间塌了下去。她盖上锅盖以免将水弄脏。
随后在角落里拿出六个鸡蛋,蛋黄蛋清分离打在适量的容器里。
换一个比较大的碗,到入低筋面粉在到入准备好的牛奶,搅拌至没有颗粒丝滑的状态,在到入蛋黄搅拌匀,放在一旁备用。
蛋清中加入白糖用筷子打发蛋清,这个过程并不轻松,在现代有打蛋器,分分钟就好了但是在古代就靠她的一双手打发
抱着大碗全靠两只手打发鸡蛋,也不知道打了多久,手都开始酸了才起了一点乳白色的泡沫
桑祁:“……”
她沉默半秒将碗放在案板上,甩了甩手有些头疼的看着碗里的蛋清。
真要命,这玩意就不应该用筷子打发……怎么着等改天她一定要做个打蛋器,手动打发这样闷累了,要是换个什么铁人找不到还不会累,日后她还要靠这个赚钱岂不是痴人做梦到时得几个手够她玩……?
又看看案板,长叹一口气
自作孽,不可活啊
拿起碗一遍又一遍的继续打发,终于皇天不负有心人,筷子插在上面可以不到了,但这时她已经感觉手不是自己的了
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