那就是豆腐的口感会过于油腻,又是豆香,又是油腻,对于食客来说那种味道就很难受了。
所以赵扶余还是选择清汤,也能让之后的七味豆腐,可以吸收更多不同的滋味。
鸡汤炖煮起来,他另外的功夫就落在了豆腐上。
首先是豆腐的分块,必须切成七大块,每一块都有不同的用处,这也是味道变化的关键。
有些切成大片,有些切成仿若细线的豆腐丝,还有最多的是切成骰子大小的小块,至于剩下的最后一份豆腐,则是直接被抓成了豆腐泥。
这也代表了它们之后会以各自完全不同的形态组合进料理当中。
甚至如果稍稍有对料理了解的,便已经隐隐可以猜测到一些赵扶余这道料理的变化了。
当然这个时候,赵扶余基本还属于一个备料的状态当中。
很多细节还没有体现,甚至都没有正式开始料理环节。
相较于一干人在讨论着超凡体系的热烈,尤其是多了一个全新的超凡体系出现,更是引起了更多的兴致。
让他们暂时没有被赵扶余的料理动作吸引,不过随着赵扶余的料理的深化,那种强大的道韵扩散出来,食客们的讨论也会逐渐走向静谧。
当然此时,他们都还没有到这一步。
反而因为王也说起的一件旧事,让在场的这些来自各个世界的超级强者参考,令所有人都感到了兴致。
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