这两者香料的加入，为底口的Jr0U添加风味的同时，因为是加入在外层的面糊里，又不会影响到Jr0U丁丰富的r0U汁以及Jr0U本身的鲜甜味觉。
这就是料理味觉控制的奥妙了。
至於七星椒，魔鬼椒，二荆条，红灯笼，美人椒这五种红辣椒的乾货，通过不同的b例，也即将呈现出各自不同的效果。
为了让料理完成的更好。
赵扶余在处理这些辣椒的时候，剪断以後还特地的去掉了全部的辣椒籽。
减少了其中的辣味之余，在烹饪的时候，少了一些辣椒籽也能减少糊味，因为大小不一样，辣椒籽这种细小的东西，必然是炒锅内第一个糊掉的东西。
为了保证味道的一致X，去掉这样的部分也是必要的选择。
而筛选出来的三种花椒，也需要和辣椒段一起，经过白酒的浸泡。
这样炒起来的时候，两者都不容易糊的同时，酒JiNg带起的香气，也会更加迅速和浓郁的挥发出来。
也能更快的减少水份。
简单的料理，步骤也不复杂，可是其中的细节却不少。
在葱花，蒜末都已经处理完了以後。
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