绝不是赵扶余仅仅是使用一种梦幻食材，倚靠其他简单食材搭配可以匹敌的。
...
全力动手下，薙切蓟的气质也仿佛进入了一个旁若无人的领域之中。
那种流畅的节奏，就仿佛在一处宫廷里独舞的贵胄，明明只有一人，却仿佛有着无穷人的臣服在四周。
首先将面包切成小块，再将培根叶片这种最容易处理的梦幻食材，一片切二放入锅子里，小火慢慢的焙着。
将油分全部焙出来后，将已经酥脆的培根叶片捞出来，再将面包块放入其中，吸收那培根叶片的味道，顺便将面包块炸得焦酥脆口。
等到这一切处理完成后，薙切蓟才开始制作凯撒沙拉最关键的酱汁部分。
酱汁的组成其实并不复杂，但需要的组成部分却很多，只有这样才能让酱汁拥有丰厚的味道。
薙切蓟自然也是遵循了这个原则，否则也无法让三种梦幻食材完美的融合。
用银鱼干在锅子内焙干以后，使棍子碾碎，然后过筛后，剩下的就是细密的带有海味的粉末。
然后用两颗新鲜蛋黄加上橄榄油，不断的搅打打成乳化的状态，再放入芥末粉，银鱼粉，柠檬汁一小勺，蒜末一勺，胡椒粉一小勺，一小撮盐，以及最关键的20克鲜奶油，和两克的白砂糖。
不断的搅拌这些食材，让它们呈现一种乳化的效果，在酱汁里把味道完全的释放出来。
当然其中更加关键的就是，能够让诸多食材完全融合统一的秘密。
刚刚在另一个破壁机里打成酱汁状态的浆果酱汁，不用太多只需要放上那么一勺。
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