所有参赛师傅都在观众席前排坐着，评委们在等着最后一道菜“锅底肉”的火焰熄灭。
看了一下积分板，凉菜冠军是李明娟，第二名是福临居凉菜师傅，第三名是新店的。海鲜第一名是滨海湾师傅做的“酸菜鱼”，第二名是赵小军做的“清笋螺片”，第三名是福临居师傅的“葱烧海参”。
东北菜现在分数最高的是李海才的“南煎丸子”，排在第二位的是严丽饭店师傅的“龙江素烩”，并列第二位是滨海湾师傅的“巧手抓滑子鸡”。
如果杨志军的“锅底肉”得到高分，那他就是冠军。
大砂锅上的火焰渐渐熄灭。
砂锅盖打开。
香气飘了出来。
香，实在是香，诱人的肉香，还有诱人的土豆香。方圆五米全能闻到。
四四方方红彤彤的锅底肉，四周是肉乎乎的小土豆，看着就想吃一口。
没等周晓梅说请品尝，评委都迫不及待的开始下手了。
毫无争议，“锅底肉”获得了冠军。
在总结讲话的时候，饮食协会副主席王老代表评委发言。
“首先感谢青花阁餐饮管理有限公司邀请我们当这次大赛的评委，倍感荣幸。已经很长时间没看到这么高水平的厨艺了。都说美食在民间，今天确确实实的感受了一次。”
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