“那得解决呀,菜上去凉的客人能高兴?跟维修部说了吗?”我问。
“说了,跟张总也说了,早就反应上去了。”
“反应上去没用,得追着他们,实在不行找老爷子。”
“这点事张总能够解决,他要是解决不了就别当老总了。”她带着怨气说。
“我看他未必能解决------你先管理前台吧,把服务搞上去,培训到位,营销这块儿也做一下,年夜饭预订提前做广告,给点优惠。”我说。
“这些都想到了,正在做。”她说。
又和她聊了一会儿,她问我怎么没和王总、陈经理他俩儿一起走,我说没有,准备参观参观新店,晚一会儿回去。她陪着我来到一楼见了孟宏伟,孟宏伟正在摆档,看到我十分高兴,和他又聊了一会儿。他说过完年准备不在这干了,回老家。他连襟儿在老家做外墙保温,一年不少挣,整好了一年能挣十多万。他媳妇叫他回去干这个去。我说行,干啥都一样,挣钱就行。
看了一会儿菜档,感觉和上次来的时候有点不一样,家常菜多了一些。但是摆档质量有所下降,有些菜几乎就是糊弄。我问周晓梅什么菜卖得好,她说家常菜卖得好,中档海鲜卖的也行,高档海鲜卖的慢。跟我说因为是冰档,现在厨房都是两天换一次菜档,所以有的菜看着不新鲜。我问为什么两天换次菜档?她说厨房在五楼,展档在一楼,摆档非常费劲儿,砧板也懒,厨师长也不咋管,就这样了。
听了这个情况没说什么,毕竟厨房不归我管,要是归我管绝对不能这样,菜档必须一天一换,这是规定。
出了新店问周晓梅附近有没有商场,周晓梅指着对面的家乐福说对面就是,问我买啥去?我说随便逛逛,逛完了就回去。
到商场买条毛巾,一盒牙膏,一个牙刷,想起给马姐买衣服的事,来到卖衣服的地方,在女装区选了半天也没选好,最后在卖衣服的帮助下买了一件浅黄色羽绒服。买衣服真不是男人的活,不会买。
回到老店五点了,陈经理问我怎么才回来,我说在新店跟周晓梅聊天了。
内容未完,下一页继续阅读