“明知道配合，就是不配合。你不配合，别人再不配合，整的公司工作非常被动。我现在想还要不要找个能力强的老总来，来了你们根本不配合，找了也没用，不出一个月也得叫你们挤兑走。这就是咱们家现状。别不承认，老谭，其实你谁都不服。现在王总在老店，你服他吗？我就问你一件事，你整积分管理的时候跟他探讨过吗？你想这是厨房的事，不用跟别人说，自己整就行。你保证是这么想的，根本连人家王总想都没想。为啥派王总过来？他是过来当老总的，不是来管前台的，知道不？要是叫他管前台还用陈经理干啥？我有钱没地花了？”
“既然人家是老总，保证有过人之处，你要是行我咋没叫你当老总呢？你站在厨房的角度看问题，觉得自己做的都对，站在整个店面，整个公司的角度呢？还是对的吗？”
说到这老爷子坐下来喝了口茶。
我开始反思自己，习惯性的摸摸口袋。
“抽吧，我不反对抽烟。”老爷子说，仍然一脸严肃。
点上一根烟。
“老谭，你挺聪明，也有能力，管厨房绝对没问题，但做事情之前一定要考虑全面才行。别想啥是啥，拿起来就做。聪明固然好，但要聪明到地方，有时候装装傻也是对的，要不然咋说大智若愚呢。我听说你这个月还要搞厨艺比拼？”老爷子问。
我说：“嗯，准备搞一次。”
“搞这个我支持，这是好事。”老爷子说：“跟我说说在搞这件事的时候都跟谁说了？”
“杜师傅、陈经理、王总。”我说。
“我给你捋一捋，搞厨艺比拼，你提出来的，你的建议，在没实施之前首先要跟李兴堂打招呼，把你的意思说出来。这不是面子不面子的事，是流程。我就不说你咋想的了，懒的说。和李兴堂把你的想法说出来，叫他来做决定，因为他是厨务总监。你跟他说完，就算他反对也会跟我说的，我听了之后保证同意，然后召开管理层会议，在会上把这事定下来，两个店统一举行，这才是一个企业做一件事正常流程，也是标准。”
“像这样事我能不同意吗？我也早就想搞厨艺比拼，不就是没人执行，迟迟落实不下去吗。你咋想的，跳过李兴堂和我，自己店搞，觉得自己做的没错。那粗粮咋整？雇厨务总监是干啥的？人家连这事知道都不知道，以后怎么开展工作？人家是用你还是不用你？”
老爷子看着我，目光非常锐利。
内容未完，下一页继续阅读