老爷子冲我笑笑，说道：“今天检查一下厨房，《卫生法》颁布了知道不？”
“知道，早上例会就说这事了。”我说。
“现在不是法规是法了，今年还是奥运会，饭店保证查得严，厨房卫生得好好搞搞，过两天药监局就能检查来。”老爷子说。
“嗯，能来。”我说：“放心领导，随便他们检查，保证合格。”
“别说，你这厨房整的不错，保鲜盒都贴上标签了，啥东西都有放的地方，挺规矩，有点像‘五常管理’。”老爷子说。
“按着‘五常管理’整的，有啥不足的地方领导指出来，我再完善。”我说。
“整的挺好。”老爷子说：“你们是第一家，一会儿再到粗粮和饼店看看。”
我和老爷子说话的时候张总他们把热菜厨房检查完了，在那等老爷子一起上二楼。老爷子问他们合格不？张总说挺好，挺干净，王总说这厨房已经做到了五常标准，非常好。周总没说话，拿笔记着什么。
张总说上二楼厨房检查，老爷子说热菜厨房这样二楼就不用去了，耽误时间，去粗粮吧。把他们送出厨房，要回去的时候老爷子问：“二楼的领班你找的？”
我说：“是，我找的。”
“挺好的。”老爷子说完坐进车里，我看到给他开车的司机，三十多岁，长得还行，有点秃顶。
回到厨房杜师傅跟我说：“老谭，我是越来越佩服你了，真有先见之明，你早上刚开完例会说卫生的事，老爷子就来检查了，依仗咱们一直检查了，要不然就得挨说。”
我说：“老杜，今天教你一招如何做工作。做任何工作都做到领导前边，他刚一想到你就做到了，他刚一想到你就做到了，这样你就成了领导的拐棍，放心，没人愿意把拐棍扔掉的，因为省心。”
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