“不早，听我的开始备吧，省得到时候备不过来。”我说。
杜师傅说：“我看不用，二十五号开始备就行。”
我说：“不行，这个听我的，明天开始备。”
看看大伙儿说道：“我是这样想的，现在咱家饺子有名，很多人都认咱家饺子。头两年是刚开业，许多人都不知道咱家，现在大部分人都知道咱家了，都来吃饺子。平常日子客人都很多，等小年那天人更多，吃饺子得排队。要是都进店吃咱们也招待不过来，保证有等不起打包带走回家吃的。咱们今年这么定，只要是打包带走的都是速冻饺子，不在店里煮，要客人拿家自己煮去，这样能多卖点儿，还节省时间。另外小年那天把煎饺停卖，只卖煮饺和蒸饺。”
“对，小年那天别卖煎饺，太费事，再说也煎不过来。”蒋亚军说。
“我看行，煎饺就应该不卖，根本煎不过来。”张春梅道。
杜师傅担心的说：“煎饺不卖不行吧，到时候老爷子知道还不得急眼？”
“非得叫他知道呀？”我笑道：“咱们不说他上哪知道去？老板到最后都看结果，只要把卖钱额整上去啥都没事。”
“老大说的对，就咱们知道不卖煎饺，谁也不说他也不知道，等知道了也完事了，一看卖钱额超过八万他也高兴，还得表扬咱们呢。”刘师傅道。
“咱们是没人说，那万一前台说呢？”杜师傅仍是不放心。
“放心老杜，前台巴不得咱们停卖煎饺呢，到时候饺子上不去他们比咱们还着急。”我说。
杜师傅想想也是那回事，点头笑了。
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