“还不如一下子调到一千二，你看吧，用不了三个月阜新服务员工资都得是一千二。”姜姐说。
老板考虑了一下，然后说：“那就一千二。”
厨师长问：“服务员工资涨了，那厨房小弟的呢？咱家小弟工资也低，挺多人都提离职了。”
“对，还有厨房的呢。”老板挠了挠头。
陈刚说：“服务员一个月都挣一千二了，砧板咋说也得一千二，一个配菜的挣的没服务员多也说不过去，现在外面砧板都一千二，砧板老大都一千五了。”
老板又点上一跟烟抽着，也很为难。
开饭店不容易。
老板在那抽烟不说话，大家也都不说话，你看看我我看看你，都等着老板说。
涉及到钱的事都得老板做主，谁都不想抻头。
“我想把咱家的菜谱取消了，全上菜档。”老板突然说到菜上来。
大伙儿一愣，还以为老板会说砧板工资的事呢，没想到他说菜的事，并且是取消菜谱开始摆菜档。整的大伙儿挺突然，有点不知所措。
“现在饭店都实行摆档，咱们阜新还没几家整的，咱家算是半部掺子，就凉菜和熏味是明档，热菜还是菜谱。”老板说：“我到上海和滨海看了，人家家是明档，没菜谱，就连小饭店都是明档。摆菜档以后是个趋势，菜谱慢慢的就得淘汰。咱家有现成的菜档没利用，现在正好利用上。”
老板总在外面跑，见识多，她说的摆档确实是这回事。
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