要说阜新服务员的工资不低了，甚至比省城的都高，但是要讲真正拿到手的钱没有省城高，因为省城饭店服务员的酒水提成比阜新高。省城服务员工资一般都是九百块钱，但是每个月酒水提成能达到六百元，有厉害的服务员能达到两千。也就是说一个厉害的服务员一个月能拿到将近三千块钱，比厨师都厉害。等阜新的服务员就没那些酒水提成，厉害的服务员一个月最多能拿到六百块钱不错了。
这属于地区差异，客人消费水平不一样。在省城客人到饭店吃饭自带酒水自己都觉得掉价，所以很少有自带酒水的，这也是省城人的特点，倒驴不倒价，没能耐硬装，死要面子活受罪。等阜新不一样，能自带酒水就自带，不能自带就消费普通酒水，不死要面子。
那时候大部分饭店不允许客人自带酒水，现在好了，允许自带了。
老板在那抽烟不说话，大家也都不说话。陈刚挨着我坐着，拿出一根烟递给我，我接过来点上。
过了一会儿老板问：“让咱们店里的员工介绍一下，把家里的亲戚介绍过来。”
姜姐直接说：“都介绍得差不多了，现在都是介绍来的。”然后道：“还介绍呢？现在咱家服务员有的亲戚在别的家干，开始往别的家介绍了。”
老板说：“员工工资太高，饭店都开不起了。”
“看着吧，员工工资还得涨。”陈刚说。
“差不多，现在人不好找。”厨师长道。
“现在人那么不好找？我觉着我干厨师的时候人有的是，有时候不花钱都上赶着到厨房学习。”老板说。
“你那时候是啥时候？现在家家都一个孩子，有几个愿意学厨师的？家里孩子要是丫头都不愿意让上饭店来当服务员，宁肯在家养着。”陈刚说。
确实是这回事，家家都一个孩子，都不愿意让孩子上饭店来干活，觉得在饭店干活没出息。说实话等我儿子长大了我都不要他上饭店干活，太辛苦。
零六年，这时候的孩子都是八零后，或者是八五后，是国家计划生育之后出生的，家家都一个孩子，一般当父母的都不愿意让孩子去饭店干活，怕孩子受累。
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