“当天熏的卖不了咋整？第二天不卖了？”凉菜师傅问。
“你不会少熏点儿？”厨师长生气地说。
“要是以前行，我那三个人，一个小弟一个中位，能忙开了，现在就我带着一个小弟，还得备料，还得摆档，还得熏菜，小弟啥忙帮不上，就能帮着摘摘菜拿个盘子，啥都得我一个人整，我整不过来，要是这样我不干了，你找别人吧。”凉菜师傅说。
“你那两个人忙不过来吗？”厨师长问。
“忙不过来。”凉菜师傅直接回道。
“以前咋忙过来了？”
“以前三个人呢好不好，大哥!”
厨师长好像想起什么似的说：“噢，对，以前是三个人。”
说完看着老板，那意思以前凉菜是三个人能忙过来了，现在两个人忙不过来，所以熏味质量才会下降，要想把熏味质量提升上去就得再找个人才行。
“看我干啥？那是你厨师长的事，我就要熏味好吃，我不管你用啥办法把熏味整好吃就行，别的我不管，我还给你找人去呀？”老板道。
厨师长讪讪的。
老板说：“上个人到行，主要是再上个人咱家的熏味能不能好吃，这是关键。”
这时陈刚说：“我记得咱家以前的熏味都是走的那个中位负责吧。”
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