“我看今年比去年忙，要是还和去年似的放人回家过年那还得上不去菜，你们前台还得跑单。”王春来说。
“你们的意思是同意谭师傅提的建议呗？”霍总问。
“我是同意。”王春来说。
“我也同意。”老店厨师长说。
“同意。”张丽道。
“同意。”老店经理道。
“既然都同意那咱们就按照谭师傅说的执行，没问题吧？”霍总问。
“就是这连休八天时间太长了不好安排，你安排这个那个不高兴，安排那个这个不高兴。”老店经理犯难道。
我说：“这个可以这样解决，拿厨房来说，比如砧板这个岗位休息，咱们新店一共八个砧板，可以同时批两个人休息，厨师长不决定谁休息谁不休息，让这八个砧板找砧板老大去安排，他们自己决定谁休谁不休，就两个名额，这两个休完那两个休，年前休不完年后休，只要不耽误工作就行。他们自己安排比咱们去安排好，人家几个人总在一起干活，哥几个开个小会就能决定谁休谁不休，还没啥意见，也不会埋怨谁。”
“跟大家说尽量把权力给各个部门老大，叫他们去安排自己部门的休息，这样就行。还有就是实在是得回家过年的咱们也得让人家回去，不能死教条。”
春节期间休息就这样定了，剩下就是各个部门去安排执行。
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