王春来说：“都是挑那些确实需要回家过年的员工安排的。”
“没安排上的是不是意见老大了？”我问。
“哎呀去了，那意见——不当面骂你就不错了，有的当面都敢骂你。”王春来说，看样他是挨过骂。
“估计你也是徇私舞弊了。”我说。
“也不是徇私舞弊，一到过年的时候都来找你，都想回家过年，尤其是和咱们有点沾亲带故的，你不让他回去吧不好，在老家都是一个村的，低头见抬头见，找到你了你说咋整。”王春来很无奈的说。
“理解。”我点头道。
“是呀，这一下子休八天，还真有点不好安排。”老店经理说。
我看看大伙儿，又看看霍总，霍总还在那考虑着。
“先别说休息的事，这个还没定呢。”我问霍总：“霍总，你考虑得怎么样？看看这样行不行？”
霍总问他们：“你们觉得谭师傅说的这个方案行不行？”
“行，我看行。”王春来说：“我是知道过年忙的时候厨房没人干活上不去菜的滋味，前边使劲催菜，后边干活的人少就是上不去菜，动不动就退菜，有时候客人来气了还不买单。”
“跑单的时候也有，前边服务员少，根本看不住，一个服务员最多的时候得看十张散台，能忙疯了，碰上操蛋客人不买单就跑了，根本发现不了。”老店经理一脸的苦大仇深，接着说：“还有就是春来说的上不去菜，那是真上不去菜，去年有一桌来了都快一个半小时了才上去四个菜，饺子倒上得挺快，人家把饺子都吃完了菜也没上去，最后没法把剩下的菜全退了，那人家也不高兴，骂骂咧咧走的。”
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