黄姐吃了一根土豆条，说：“好吃呀，土豆条吧，我还以为是里脊条呢。”
我问：“黄姐，你感觉有没有锅包肉的味道？”
“这不就是锅包肉口吗，酸甜的，我吃着挺好，酸甜口正好，比一般的锅包肉好吃，外边饭店做的锅包肉不是太甜就是太酸，这个正好，酸甜口适中，还有回旋味，挺好的，要是我说这样做的土豆条比锅包肉好吃，女的大部分都喜欢。”
老二吃了一根土豆条，说：“嗯，挺好的，还不如就拿这个土豆条出个菜呢，就做成这个酸甜口，起个噶古儿点的名，估计女的、小孩都爱吃。”
我说：“今天主要是尝尝这个糖醋汁啥样，看看用它做锅包肉行不行，你们觉着咋样？”
“我看行。”老二说。
“行，这就挺好了，以后咱们就用这个糖醋汁做锅包肉，谁做都用这个，还省事，还标准统一，挺好。”侯师傅说。
王师傅也点头表示同意。
“我建议，就是建议呀，你们应该研究研究这个土豆条，用这个出个菜保证能火，反正我是一口就吃着好吃，比吃肉强。”黄姐说。
我笑，把装在另一盘里的土豆条往大伙儿跟前推推，说：现在已经有十五分钟了，尝尝这盘的，看看凉了之后口感和味道啥样？
每人拿筷子各自夹了一根土豆条品尝，我也夹了一根放进嘴里，这时候的土豆条已经没有脆嫩度，但没发软，有点硬，估计是土豆条里面的淀粉没泡净的关系，吃到嘴里不难吃，也不怎么好吃，没有刚开始时候的口感，酸甜度还行，没变，证明这回调的糖醋汁是成功的。
黄姐首先说放下筷子说：“凉了，土豆条有点硬，但我吃还是挺好吃，啥菜放十五分钟都这样，还能和出锅时候一样，菜上到桌上十五分钟也吃的差不多了。”
“十五分钟不行，咋说也得坚持二十五分钟，要是碰上十多个人的大桌，客人喝一轮酒就得十多分钟，等一轮下来之后再吃菜，要是吃这个土豆条，像现在这样，就不咋好吃了。”
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