王总对我说：“怎么说呢谭师傅，谢谢你，今天不但菜做的好，同时你也给我很大面子，我知道怎么去做，放心，在厨房就你谭师傅说的算，别人说话都不好使。”
“都不容易，没有谁找工作是奔着下岗去的，都希望饭店生意好，只有饭店生意好咱们才有钱赚，饭店生意不好谁都赚不到钱，当个厨师长也没用。”我说：“相反还都是厨师长的责任。”
“好，说得好。”王老说：“小谭子，咱们山庄就缺你这样的人才，大度，有格局，那天你真应该答应张总。”
“王老说笑了，如果我当时答应张总了，你现在应该是瞧不起我，我也不会坐在这喝您老调的养生酒了。”
说完我和王老、王总笑了起来。
看到我们笑，于总很不自然的说：“王老，你现在也可以把谭师傅挖走。”
“小于，别看你比小谭大，有些时候你还真得和小谭学学。”王老说：“有的人不用挖就走，有的人挖也挖不走，你要是挖了兴许他现在就不干了。”
“王老，没那么严重，我这人也是见钱眼开的，呵呵。”
我打趣道。
又和大伙聊了会儿，喝了点酒，本想不喝酒的，但是昨天喝了，今天也得喝，回家又得挨训了。
喝就喝吧，戒酒难，不好戒，戒不了酒就得等着挨训，两头总得豁出一头来。
试菜之后，第二天和王师傅、侯师傅说了菜品的事。
估计在我找他俩说菜品的事之前王总提前找他俩了，他俩在态度上改变很多，开始接受我说的了。然后让他俩把自己出的菜一道一道的进行试制，让大伙品尝，合格的留下，不合格的直接剔除。
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