“张总，说实话，我只对我自己有信心。”我说。
“咋这么说呢？”
我说：“因为我就是个厨子，对做菜拿手，对经营管理不拿手。咱们山庄能不能火，能不能开起来，在三台子地区能不能一炮打响，这个不是只把菜做好就行的。还需要前台后厨的配合默契，整体的运营到位，这些事我不能左右的。要是说做菜那没毛病，保证尽我最大的能力做好这个我是有信心的，但是把整个山庄做好，那不是一个人的事，我说话比较直白。”
“是这回事，饭店不是一个人做的。”张总说：“这回你和于总一起配合，他负责整体运营，咱们总部山庄就是他管理的，人家是专科毕业，对饭店管理有一套。”
“挺好。”我点点头，然后看着于总说：“以后多和于总学习学习。”
于总说：“咱们互相交流。”
张总说：“谭师傅，咱们山庄从今年开始准备在全国开分店，现在这是第一家，还有几家正在和咱们谈，也准备合作加盟，想不想到咱们集团来干？”
这个橄榄枝可是够诱惑人的，叫人怦然心动呀。
“张总，我是真想，咱们集团那可是好地方，全国都有知名度，要是能在里面工作说说都有面子。”我笑着对张总说：“但我已经答应王总在她这做了，做人做事不能不讲究，不能不仁义，既然答应了王总，我就在王总这里干，其实也是在咱们集团干，都是一家人。”
到现在我也没为自己当初做的这个决定后悔过。老憨山庄确实是一个好单位，如果当时答应现在已经是老憨山庄的元老了。但是做人不能那么去做，已经答应了王总就不能再答应张总，这是原则问题。
说完之后张总一愣，随即笑了，说：“来谭师傅，咱们喝一个，今天挺高兴。”
我说：“张总，这杯酒我敬您，谢谢您！”
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