我说：“酸菜不用泡那长时间，有两个小时就够，咱家用的成袋酸菜，把防腐剂味道泡没就行。”
面姐说：“是，这回这酸菜泡的时间确实有点长，没注意。”
我说：“这饺子就算成功了，再把酸菜好好处理一下，馅好好调调就行，挑不出啥毛病。”
面姐说：“这得感谢谭师傅，你要是不说到现在我也整不出来。”
我说：“客气，都是一家人，以后别这么客气，不习惯。”
面姐说：“谭师傅太谦虚了。”
我说：“还没学会谦虚，就是有啥说啥，时间长了你就知道我啥样了。”
国庆和面点小弟一人尝个饺子，国庆说：“好吃，面姐以后你一天蒸一屉，就说是试菜，蒸完完了喊我，我过来给你尝尝，你看我做不行但我尝饺子那没问题。”
面姐笑，说：“你竟想美事，还天天蒸一屉，我看你就像饺子。”
说说笑笑，来菜了，和国庆回厨房炒菜。
王厨已经把功夫鱼做完，在那和张军尝着，看我回来王厨喊我：“谭师傅，你尝尝，我咋觉着不是那个味儿。”
我过去拿着筷子夹了一块鱼肉，放进嘴里还没吃就感觉不对，根本不是那个味道。尝完之后不能说不好，也行，但不是功夫鱼的味道，是另外一种，好像有点像清蒸鱼，但还有点炖的滋味。
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