大姐夫的大妹子家和二姐家一个营子，离得不远。听二姐说过她丈夫前两年和她离婚了，她现在和丫头一起过，估计也没把丫头管好，听二姐说这丫头挺疯的，年纪不大对象处了好几个，整天的也不着家，在外面和一些不三不四的孩子混。
看来孩子学好学坏不在于出去打工不打工，要不是那样的在家也一样学坏。
坐了一会儿五姐夫找我，就从新房出来。
五姐夫是和五姐、四姐、四姐夫一起过来的，打回来还没见到四姐，和四姐唠会儿磕。
四姐不爱说话，和她在一起唠嗑得你问啥她说啥，你不问她就不张嘴。四姐就是这样，和谁都不爱吱声，就是和我们亲姊姐妹在一起也不爱吱声。
上午大师傅过来了，开始忙活厨房的事。
开始有人杀鸡，有人清洗羊杂，有人剁排骨，有人收拾鱼，有人淘米做饭-----大家都忙开了。
大人们干活，孩子们就围着跑凑热闹，长辈们坐在屋里炕上喝茶聊天。
我倒是不用干什么活，站在厨房那看大师傅做菜。
大师傅和我一个营子，姓张，矿山食堂的。菜做得好，附近谁家有个大事小情都找他做菜。
他正在做猪头焖子。
首先把干豆腐扑在一个盖帘上，一张挨着一张，不留缝隙。干豆腐铺好后把烀好的猪头肉从锅里捞出来，开始拆骨取肉，把拆下来的猪头肉切成小块，均匀的铺在干豆腐上，铺了厚厚一层，有五厘米厚。在猪头肉上面再盖上一层干豆腐，和下面的干豆腐连在一起，收紧，再拿一个盖帘盖在上面。这样是上下两个盖帘夹着中间的猪头肉，然后找一个方桌放在上面，在上面压上重物，压四个小时猪头焖子就压实称了，也就成了。
把压好的猪头焖子切成薄片，蘸着蒜酱吃味道非常好。
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