第161章 餐厅变化 (3 / 5)

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        爱出者爱返,福往者福来。

        一个好的评价会让人把正确的事情持续地做下去,并且越做越好。

        就是这么简单,每个人都希望自己成为想要成为的那个人,那是自己的目标,所有目标的实现都是一步一步去完成的,不去迈出第一步,目标永远都实现不了。

        在和同事一起工作的时候,不要不说话或者说一些没用的话,要学会赞美,因为赞美会让对方把正确的事情继续做下去。

        最好的工作方法不是训斥,而是激励。

        每天给同事一个微笑,说一声好,给他竖起一个大拇指,他会在内心里充满感激,对工作充满欲望与激情。

        任何一家餐厅的死掉都不是单纯的产品出了问题才死掉的,一定是人出了问题,是团队出了问题才死掉的。

        老话说得好“家和万事兴”。

        在解决菜品质量问题的同时,不断地鼓励厨房的李姐和张姐,很自然的发自内心的说:“厉害,越做越好,比昨天做的强多了。”

        有时给她们的进步竖起大拇指,说:“我都有点佩服了,你就是真正的师傅。”

        李姐和张姐闲下来的时候去前厅找服务员坐着聊天的情况渐渐少了,在后面做自己准备工作的情况多了。这些都是好现象,只有把店里的员工带入到工作状态才能把工作做好,才会有好的出品,只有好的出品才会吃住客人,留住客人,拥有回头客和好的口碑,生意才会慢慢的做起来。

        李姐、张姐不去前厅唠嗑了,服务员也就没人陪着唠嗑,也不好意思就在那坐着,开始自己找活干。

        前面的活简单,有客人的时候服务客人,没客人的时候收拾卫生。

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