海鲜鱼缸组装上了，一共两组淡水鱼缸，两组海水鱼缸，还有一组十个格子的贝类池。整个鱼缸长度是四米五，高两米四，往前面大厅里一摆位置正冲着门口，客人一推门进来就可以看到，确实显得饭店很有档次。
邹老板的小兄弟姓高，以前是开出租车的，最近开出租车肇了事就没再开，正好过来养海鲜。黄师傅把他送到一家高档海鲜店学习一周，他除了养海鲜还负责给韩式烤肉生炉子烧炭，也够忙活的。
现在还没开业，不管是前台的服务还是后厨的菜品都需要试试，演习演习，等演习的差不多了，自己感觉可以了才能开业。
饭店开业就怕前期的准备工作做不好，前期准备工作做得不充分开业的时候就会出现混乱，会出错，到时候再调整就来不及了。
邹老板开始请一些朋友过来吃饭，一来是品尝一下菜品，二来也是练练兵，叫大家熟悉熟悉，好在开业的时候不发生错乱现象。现在出现什么问题马上进行解决，等到开业的时候就会避免同样的问题再次发生。
请的客人大部分都是以前的老顾客，包括老大二哥，师范学院各科系领导，还有一些社会上的朋友。
这些朋友来吃饭说什么的都有，有说好的有说坏的，好在邹老板和黄萍开饭店时间长，比较有经验，对朋友们提出的意见和建议进行筛选，把存在的问题和大家沟通，进行改进，把一些不是意见的意见都抛掉，也不说，省的大家分心。
前前后后磨合了一个星期，然后正式开业。
开业当天生意非常火爆，客人都是排队吃饭。尤其是韩式烤肉那一块，客人非常多，前厅总共设计了六个桌子可以吃韩式烤肉。桌子少客人多，就出现就翻台现象，把服务员累的脚后根儿直打后脑勺。等到了晚上六点的时候负责韩式烤肉的金姐说所有腌制好的牛肉、羊肉都卖没了，就连鱿鱼、墨斗都没了，只好通知前台停止接待吃烤肉的客人。
中餐这边卖的也很好。我这边备的原料还算充分，那到八点的时候也几乎卖空了，关师傅那边卖的也差不多，尤其是贝类小海鲜，七点的时候就卖空了。
饭店生意好大家都高兴，老板和员工都笑容满面。
晚上收市的时候我把第二天的申购单拉完开始收拾卫生。黄师傅脖子上挂着围裙准备收拾灶台，我赶紧过去对他说：“黄师傅不用你，你歇着就行，这点活我一会儿就干完了。”
黄师傅说：“今天你也挺累的，我来收拾就行。”
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