三台子位于皇姑区和于洪区交界地带，省城北边，再往北走就是郊区了。
在省城三台子是个特殊的存在，中国最大的战斗机制造厂就在这里。飞机厂很大，职工五万人以上，偌大的飞机厂衍生出许多附属分厂，就是这个飞机制造厂养活了整个三台子。
飞机制造厂位于三台子，但是在行政上不归省城管，隶属国家军工部。总厂长职位相当于省城市长，他俩是同一级别，可见飞机制造厂的特殊性。
九十年代以来，飞机厂除了制造战斗机，各个分厂也开始了民品生产。飞机厂的大客车和铝合金制造业非常发达，生产的大客车国内有名，尤其在东北地区十分畅销。铝合金不用说了，有国家支持，技术力量雄厚，质量是当时国内最好的，达到了供不应求的程度。
三台子百分之八十的人都是飞机厂职工，厂内效益好，拉动了三台子的经济发展，所以省城别的地方下岗的多，三台子少，下岗的大部分是效益不好的小工厂。
由于三台子的特殊性，和市里有着区别，好像一个单独的存在似的。生活在这里的人都比较彪悍，爱打架，大哥多。加上飞机厂效益好，人们有钱，敢消费，市里有的这里都有，三台子又被称为“小香港”。
经济发达、大哥还多，治安自然不是太好，很多人都不爱来。到了晚上六点，出租车司机一听说去三台子都不拉，因为经常发生到地方不给钱的事，有时候不但不给钱，要钱的时候还会挨顿打。
飞机厂大，分厂多，都有自己的宾馆、招待所、厂内酒店。盛美酒店就是飞机厂五家厂内酒店其中的一家，整个一个独门独院的三层小楼，一层左边是招待所，右边是酒店，二层三层是厂内大学生的独身宿舍。
来到酒店，见到了老板和厨师长。
老板姓王，是厂内职工，承包的酒店，和媳妇两个人一起打理。
厨师长很年轻，二十四、五岁，瘦高个，颠覆了我对厨师都是胖子的认知。
穿过大厅把我领到厨房，经过大厅的时候看到那么大的一个厅非常震撼，心想这可是名副其实的大酒店，一个厅就有抻面馆三个大。到了厨房更开眼界，洗碗间都有抻面馆大，热菜厨房更大，有两个抻面馆那么大。
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