这也是为什么高老爷子,要点这道汤品的原因,好烹制、好吸收、营养丰富、味道好。
烹制鱼头豆腐汤时,需要选用嫩豆腐,切成小块焯水后备用。
如果想要用老豆腐的话,倒也可以,就是口感不怎么好。
就在瑶锦绣还在认真的准备时,穆冰早就已经弄好了好几个菜的食材。
两人倒是同一时间开火,只不过一个是在烧油,准备滑鱼,另一个则是开始炖煮牛肉。
所有来自异界客人的菜单中,就属幽比较难伺候。
想要牛肉入味,口感鲜美,那么炖的时间就一定要足够,时间短了、长了都影响味道。
“虽然是在各自烹饪,但却是配合的默契。”
反正闲着也是闲着,坐等吃饭的高老爷,无聊中,竟然观察了眼前正在烹饪的穆冰,还有瑶锦绣两人。
虽说,穆冰并没有指点瑶锦绣,但在小丫头焯水豆腐的时候,穆冰就已经帮她切好了姜与小米椒。
当然,瑶锦绣也抽空,顺便帮穆冰焯了一些他准备的蔬菜,并留了一些豆腐给他。
油锅热后,瑶锦绣直接将鱼头,还有几段鱼尾倒入开始煎滑,同时不断摇晃着防止粘锅。
穆冰则是走进储物间,寻找其余的食材,只不过当他看到冰柜里,铁皮准备好的肋排时,又不禁陷入了沉思。
仅仅只是短暂的思考,穆冰便打开了冰柜,从里面拿出了肋排,与其他一些食材重新回到后厨。
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