张小妹和张小弟一听，就闹着“娘，你就让二姐做吧，我们想吃二姐做的肉!”
李氏没办法，只好答应让张晓月来做，她给帮着打下手。张大姐也过来帮忙。
张大哥和张老四已经把车上的东西都拿下来了，张大哥拿着那些骨头和猪内脏问张晓月“二妹，这骨头和猪内脏你准备放哪？”
张晓月想这骨头今天也吃不成，就让大哥先找个盆用水泡着；至于那些猪内脏，今天也不做就先放在院子里吧。
李氏看张晓月竟然还买了一副猪内脏，就问“小月，你买这猪内脏干啥呀，怪臭的。”说完捂着自己的鼻子。
“娘，你可别小瞧这猪内脏，它做出来味道一点也不比肉差，比肉还香呢。等我做出来你们一吃就知道了。”张晓月和李氏解释道。
李氏听张晓月这么说也就不再问了，只是还是嫌弃的在鼻子面前扇了扇。
张晓月把张大哥挑的那块肉洗好切成了条状，把自己挑中的那块肉切成了四方块，比麻将小点，拿起锅来就先烧上水了。
李氏虽然很想问猪肉为啥切这么大块，不好熟，但一想又觉得张晓月这么做自有她的道理也就没有问。
水烧上后，张晓月就把先把张大哥那块切好的猪肉倒了进去，又放了点葱进去，家里没姜，张晓月就没有放姜，放了点张老四喝的酒进去，就静等着水开了。
水开了，张晓月用笊篱把肉捞出来，把那些带着脏沫的水倒掉了。
李氏看见张晓月竟然把猪肉的水倒掉了，就连声说着“怎么把猪肉的汤倒掉了，汤里还有好多油水呢!”
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