水烧好，把已经洗干净的羊排丢进去滚一下，熄火，倒掉锅里的水，羊排用冷水再冲洗几遍。
备上姜片、红枣、八角、桂皮、两三块大块的白萝卜用来吸味，不吃。再放上小段的甘蔗和马蹄。装上清水，盖上盖子，开火煮个30-40分钟。
其他的萝卜切好备用。
林洛煲了30分钟发现肉已经够软，把之前放进去吸味的白萝卜挑出来扔掉，把之前备好的白萝卜放进去煮，煮到白萝卜够软就可以熄火出锅了，加点芫荽。
最后是爆炒羊肉。用大葱炒，是林洛独有的特色，别人都是用圆葱的。
羊肉洗干净，用厨房纸吸干，切片，然后拿酱油、料酒、孜然粉拌一拌。
大葱切一切，油锅热好，先爆香花椒粒
把花椒粒挑掉，再放进洋葱翻炒，加少许的盐。洋葱炒软了后，把羊肉放进去翻炒
加上酱油、糖、孜然粉继续翻炒等锅里的汁水吸得差不多，就可以出锅啦。
嫩口的羊肉，带着洋葱香的汤汁，拌上一碗白饭，那个爽快啊
三人还开了一瓶茅台，吃了一个暴爽。茅台也没少喝。
林洛终于实现了茅台自由了。
内容未完，下一页继续阅读