“你懂什么!”被这么一说,白芊芊顿时先是羞红了脸,道:“那可是龙须鱼,你知道这鱼多金贵么!皇宫里御花园养的就是这种!”
“那又怎么样,鱼不就是拿来吃的么?好看有什么用?难不成还是上古龙种血脉?”罗玉翻了个白眼,从许安安和许灵玉手中接过两条鱼。
“你看这鱼,这么肥,鱼骨头炖汤,鱼头做成剁椒,一只清蒸,一只红烧,尾巴还能做成松鼠鱼。”
就光是罗玉这么说,就已经让许安安不断咽口水了。
白芊芊没听过这些菜名,倒是没有流口水,问到:“你说的这些菜,怎么做?好吃么?”
“开玩笑,能不好吃么?!”
就仿佛受到侮辱一般,罗玉不乐意了,果然这种时代,仅仅是处于饱腹阶段的社会,是不会很少有人会去思考将食物如何做得更美味。
就像是实验室一样,一道菜品得花费不少材料去实验,有些高端食材哪里能消耗得起?
“我就跟你说这鱼,就不一般!”罗玉将手中的两条鱼用自己的巨力拍晕,不知道从哪掏出一把菜刀来,一边杀鱼一边解说。
“就单单这鱼骨头,都能炖汤!”手起刀落麻利地剁去鱼头,快速掏出内脏,刀身一侧,呲呲呲地刮起鱼鳞来。
“起锅烧油!旺火煎鱼骨,这鱼骨上一定要带有一些鱼肉,但又不能太多,特别是鱼骨得用大鱼的鱼骨。
煎至鱼骨焦黄再加入葱姜蒜!翻炒入味,再注入开水配上大葱,水沸后下入豆腐和大白菜,一小撮盐调味倒入米醋,米醋使得鱼骨变软更加入味,转小火慢炖,最后撒上一把小葱,我管它叫......”
说到这罗玉顿了顿,鱼鳞已经剔完,将刀放下,手深入鱼腹中用劲一拉,一条完整的鱼骨便被拉了出来。
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