何氏看着杜云汐把那半罐子油都倒在了锅里,皱着眉说道:“汐儿,倒这么多的油,是要炸啥?”
杜云汐看着何氏脸上心痛油的表情,笑了笑:“炸油条,这不费油的,等会你看了就知道了。”
说完话,杜云汐就把油罐子放了回去,还好这昨日也买了不少的肉回来,昨晚趁着做饭的时候,她们就把那肥肉跟瘦肉分开,切成小块,放着锅里熬成化油。
她也不知道这猪油炸出来的是个什么色,以前她见别人都是用菜籽油炸的。
看着锅里起了小泡,将两根切好的面条块重叠,再用筷子在上面轻轻压一下,捏紧两端,扯成原来长度的一倍,扭一扭放入油锅。
并立即用筷子翻滚,让其受热均匀,等炸到金黄的颜色,再捞出来放到早就准备好竹篮里沥去多余的油。
何氏看着锅里那小小细细的一节面团,瞬间就变了老大一条,这样新鲜的吃食,她还是头一回见。
看着杜云汐手的飞快的做着,何氏脸上的笑容都快咧到了耳边。
吴姨一走进厨房,就闻到了飘过来的香味,吸了吸空中漂浮的香味。
看着何氏盯着锅里不眨眼,脸上那笑都没合拢过嘴。杜云汐手飞快的忙着,一会一个金黄色的饼条啥的,就放到了那快装满的篮子里。
笑着快步走到了灶边:“这又是在做啥吃食?”
“油条,汐儿说这个东西叫做油条。”何氏转过头笑着说道。
油条?
这不是那白米面发的面团吗?
吴姨正思绪间,杜云汐炸好的油条已经装满了那个篮子。
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