“娘,那些活羊也不能用,要是吃坏了人,那咱们的铺子也就别开了。”古月对于肖仁富的做法十分的认同,那些活着的羊也不保证是不是健康,他们不能冒这样的险。
“那现在咋办啊?要不用别的肉?”刘氏也是急得不行,她可是知道的,古月的铺子天天都有不少订桌的,想要在她那里吃饭,不提前订那是不可能有雅间的。
“姑父,你刚从市场回来?那有没有看到卖鱼的?”古月倒是有一个想法,只是不知道行不行得通。
“卖鱼的?有是有一个,只是他的鱼也就是十来条,还都是一掌长的小鱼。”肖仁富开始也想到了鱼锅。
“这个季节哪有什么鱼啊,这才开江。”刘氏心里这个气啊,要是让她知道了谁那么缺德,她非撕了那个损人不利己的小人不可。
“姑父,你先回铺子里,我这就想办法,尽量在饭时之前弄到鱼。”古月说着就要起身,结果肖仁富却把她拦了。
“你还是在家呆着吧,要怎么做,你说我去要比你去快多了。”肖仁富差点被她给吓死,这身板儿还想出去跑事儿?要不是刘氏眼急手快的拉住了她,这会她都跑出去了。
“你这孩子怎么这么冲呢,想要吓死你老娘啊?”刘氏可是被她惊出了一身的冷汗,这个小祖宗就不能消停的支嘴儿?还想亲自跑出去?
“呃,我一时给忘了。”古月也是急得昏了头。
“你有什么法子就说吧,我这就去办去。”肖仁富也没比刘氏强多少,要不是实在没有法子,他也不会跑过来。
“你去找中人梁,让他帮咱们找打渔的人,咱们以一斤100文的价钱收,记得告诉他咱们只收到午时之前。这样的话应该可以收到不少,记得咱们并不是真的只收到午时,而是为了给他们些压力,在羊肉没有解决之前咱们只能靠鱼了。还有就是订桌的客人来了,咱们要提前向人家说明情况,要是他们不想吃鱼锅的话,就给人家两倍的订银。要是他们留下吃的话,就给他们打八折,还有就是告诉客人们,咱们的铺子本来就是鱼肉锅和羊肉锅两个招牌菜。
之前是因为鱼的货源没有羊肉的充足,才一直没有大肆宣传的,不让他们有一种,没有羊肉用鱼来凑数的感觉。啊,对了,这鱼锅要以麻辣为主,清汤的鱼锅最好先别卖,整不好会有腥味的。”古月之前教过后厨的师傅做鱼锅,只是一直也没有找到养鱼的人家,所以就没有推出。
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