第17章 交易-坛子肉 (6 / 6)

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        作者有话要说:坛子肉

        猪硬肋肉5000克,冰糖15克,肉桂5克,葱、姜各10克,酱油100克。

        制作流程

        1.将猪硬肋肉洗净,切成2厘米见方的块,入沸水锅中焯5分钟捞出,用清水冲洗干净。葱切成4厘米长的段,姜切成大片,用麻绳捆扎好。

        2.把肉块放入瓷坛子中,加冰糖、肉桂、葱、姜、酱油及清水1000克,以浸过肉块为度,用盘子盖严坛子口,置中火上烧开5分钟,改微火煨炖约3小时,至汤浓肉烂即可。晾10分钟,把肉块与汤盛入汤碗内,也可在坛底用盘子托着,原坛子一块上桌。

        制作要领

        1.入瓷坛子前的方块肉要用沸水焯去血污;

        2.煨炖时要用微火,坛口要盖严。

        坛子肉

        地图参考,蓝色是出发地,红色是目的地。

        嘤嘤,我知道你们看了这章也会说虐吧?QAQ……墨鱼泪流满面高歌一曲:不经历风雨,怎么见彩虹,没有人能随随便便成功~~~

        其实卖身也算是反击,卖给男主不算坏事,对不对?

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