作者有话要说:坛子肉
猪硬肋肉5000克,冰糖15克,肉桂5克,葱、姜各10克,酱油100克。
制作流程
1.将猪硬肋肉洗净,切成2厘米见方的块,入沸水锅中焯5分钟捞出,用清水冲洗干净。葱切成4厘米长的段,姜切成大片,用麻绳捆扎好。
2.把肉块放入瓷坛子中,加冰糖、肉桂、葱、姜、酱油及清水1000克,以浸过肉块为度,用盘子盖严坛子口,置中火上烧开5分钟,改微火煨炖约3小时,至汤浓肉烂即可。晾10分钟,把肉块与汤盛入汤碗内,也可在坛底用盘子托着,原坛子一块上桌。
制作要领
1.入瓷坛子前的方块肉要用沸水焯去血污;
2.煨炖时要用微火,坛口要盖严。
坛子肉
地图参考,蓝色是出发地,红色是目的地。
嘤嘤,我知道你们看了这章也会说虐吧?QAQ……墨鱼泪流满面高歌一曲:不经历风雨,怎么见彩虹,没有人能随随便便成功~~~
其实卖身也算是反击,卖给男主不算坏事,对不对?
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