面端上来时，宽面叠在深色汤汁里，牛肉切得厚，旁边压着几片青菜。热气往上升，先把眼镜下缘蒙出一小片白雾；筷子夹起面条，汤汁沿着不规则的边缘往下滑，滴回碗里。许清泉低头吃面，完全没有要继续上午教学的意思。
有人端着托盘在桌边停下来。「借坐一下。」
来人叫程若谷，也是中医师。柏安对他的印象主要来自几份整理得过分整齐的讲义：表格、流程、监别点，连页码都像受过训练。
程若谷坐下，看见柏安摊在手机上的桂枝汤笔记，笑了一声：「又在把病人塞进表格？」
「我今天才刚因为这件事被修理。」柏安把手机往旁边挪，「表格整理得很好，病人一开口，我就只剩表格。」
「那很好，代表表格还有售後服务。」
许清泉头也没抬：「你不是最爱做表格？」
「所以我最有资格知道它会害人。」程若谷拆开筷子，「我做课程最大的心得，就是知识一旦排得太漂亮，学生会误以为世界也排好了。我自己偶尔也会。」
没有谁接着讨论课程。面汤的热气一阵一阵往上冒，话题很快又回到上午那个病人。反而是柏安忍不住先开口。
「所以如果她下次还是怕风、会流汗呢？」
「那就看下次的资料。」
「如果还是一样？」
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