满籽的小炸鱼 (2 / 10)

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        “来来来,趁热吃。”

        文昱把盘子往桌上一放,招呼骏翰和青竹,“一人先拿一条,别抢。”

        青竹哪管那么多,筷子伸出去,“嗞啦”夹起一条,烫得他倒吸一口气:“哇——好烫!”

        骏翰学乖一点,先等一等,吹了两下,才小心咬了第一口。

        薄薄的鱼皮炸得酥到极致,牙齿一咬就“咔”的一声,连着最外层的一点鱼肉一起断掉,酥香和热油味在口腔里炸开。里面的鱼肉却还软嫩着,带一点点海水的咸味,一点都不腥,反而有种鲜得直接冲上脑门的干净感。

        他忍不住眯起眼睛:“……好吃。”

        “是不是?”文昱得意,“这种小鱼新鲜就这样炸,最简单最好吃。”

        “这个可以连骨头一起吃吗?”青竹已经啃到第三条,满嘴都是crumb,边吃边说,“骨头也脆脆的耶!”

        “可以,”文昱笑,“这种小鱼没有什么大刺,炸酥了连骨头都是钙。”

        盘子中间,摆着几条肚子更圆一点的鱼。骏翰夹起一条,从鱼背咬下去,一口咬到鱼腹,突然在舌头底下碾到一种奇妙的沙沙感——不是刺,是一粒粒细小的鱼籽。

        鱼籽被炸得微微起泡,咬下去会轻轻爆开,里面的油脂混着鱼肚子里的香,带一点粉粉的细颗粒感,热气沿着口腔往上冲,他忍不住惊了一下,再咬一口,这次更用力一点,那种“沙沙+爆浆”的口感一下在嘴里铺开。

        “这个肚子的……很好吃耶。”他忍不住说。

        “那是鱼籽。”文昱用筷子点了点他那条鱼,“你运气好,咬到母的。”

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