珠葱或一般细葱：切段，要大量。
莫札瑞拉起司：适量。
橄榄油、黑胡椒。
作法：
r0u面：将面粉、酵母、水混合，r0u成光滑面团，发酵一小时。不用追求完美，甚至可以让它有点不规则。
备料：山苏用热水快速川烫30秒，去除黏Ye与涩味，沥乾。这一步很重要，就像把心里的杂讯洗掉。
铺底：面团擀开，刷上一层橄榄油。不要用番茄酱，那会盖过山苏的清香。
堆叠：先铺上一层珠葱，再放上起司，最後铺上山苏和腊r0U片。让腊r0U的油脂在烘烤时渗透进野菜里。
烘烤：烤箱预热最高温230-250度，烤10-12分钟，直到饼皮边缘出现像虎斑一样的焦痕。
点缀：出炉後，撒上一点点黑胡椒。
食用指南：不要用刀叉，直接用手拿起来吃。感受那种sU脆中带着野菜清爽的口感。这是一道告诉自己「就算迷路也不怕」的料理，因为总会有人或起司把我们黏在一起。
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