看着妹妹单薄瘦削的身量,朱玥暗暗心疼,却也有信心在她的投喂下,能把妹妹重新养得健康白胖,就靠自己这累世的厨艺还有……
手指不由抚上腕间戴的翠sE玉镯。
“好吃!”林果一面细嚼慢咽,一面又夹了筷粉蒸牛r0U送入口中。
朱玥见小nV郎只顾吃粉蒸牛r0U这一道菜,不由嗔她一眼,亲手为她夹菜布菜:“再尝尝这道水煮牛r0U,用最nEnG的牛犊r0U做的,一点也不柴。”
原本的水煮牛r0U,乃是四川盐工常吃的,用淘汰的役牛瘦r0U,只加盐水、花椒、生姜煮沸,下牛r0U片煮至断生即捞,虽突出了r0U本身的鲜香,但因用的是极老的牛r0U,加之调料单一,烹煮时间短,吃起来难免g柴不入味。
朱玥参照后世做法进行了改良,用的又是最nEnG的nEnG牛r0U,故而林果吃起来,只觉r0U片软nEnG不柴,x1饱了盐水的咸鲜与花椒的麻香,入口温润,麻味绵长却不冲喉,是简单纯粹的鲜香风味。
“好吃!”几道菜入口,林果嘴里只说得出这两个字,实在是美味一筷接一筷吃进嘴里,没有多余的嘴巴来说其他的话。
只有在遇到她没吃过的菜肴时,才会cH0U空问上一句:“这是什么?”
“这是红烧牛r0U。”
牛r0U炖得sU烂脱骨,酱汁浓稠挂r0U,咸甜适口,带着各sE香料的复合香气,口感软糯醇厚。
“这个也好吃。”小nV郎吃得嘴角沾上酱汁,伸出舌尖一T1aN,咸香的滋味在口腔爆开,不由叹道,“若是能配上一碗米饭,那滋味一定……”
“可还吃得下?”朱玥果真从食盒里取出一碗白米饭,怕她吃太多积食,嘱咐道,“少少的吃上几口,解解馋便罢。”
“甚美,甚美……”林果吃一筷沾满酱汁的红烧牛r0U,再扒一口米饭,舒服得眯起眼,微微仰起了头,直呼美味。
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