但早上的那些肉还没有腌制，姜璃起身去看了看，肉已经凉了，她拿了盐去，寻着记忆力见过的操作，在肉上撒了盐然后用力搓均匀，四块腿肉加上猪头还有猪尾巴，姜璃弄了好一会儿才弄完。
弄完才反应过来，这样胭脂会出盐血水，需要用盆装。
家里适合装的除了铁锅就是那个木盆了。
铁锅要经常炒菜用，姜璃只好把木盆拿了过去，将肉给装在里面，上下各两块压在一起。
等一切妥当出来时，太阳已经落山了。
姜璃招呼他们俩：“准备热菜了。”
兄妹俩一起跑进灶屋里，三人把所有汤菜都热了一遍。
姜璃用鸡汤煮丸子和豆泡，也需要多煮一会儿，趁这个功夫，姜璃把两个猪腰子切开处了里面的白线，随后切成了腰花，做了个爆炒腰花。
“阿宁，拿瓦罐去炉子上去，煮六片菘菜叶。”
阿宁问道：“娘，直接一片放进去煮吗？”
“对的。”姜璃说。
阿宁煮菜，她炸荷包蛋，三人一人俩，不到一刻钟就炸出来了。
所有的菜都做完了，姜璃带着兄妹俩把所有的菜都盛出来，端到堂屋的桌子上。
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