“娘，是不是特别酸？”
姜璃笑笑：“酸度正好。”
姜璃炒了点酸菜给豆饼做配菜，搭着一起吃，别有一番风味。
因为这碗酸菜，吃了三个豆饼。
吃过早食，姜璃就准备磨卤料了，虽说买的时候都是买的一样的重量，但用起来的时候，并不是每一样都放一样的量，有的多有的少，得配比着称出来。
堂屋的桌子上，料包摆得满满当当，兄妹俩围在桌子旁边看着姜璃称重。
姜璃不确定十二斤的料磨出粉来有多少耗损，她直接配了十三斤。
配出来之后把剩下的都继续包好放着，这些拌在了一起。
磨粉不脆的话会比较难磨，姜璃把锅烧热，小火干炒了好一会儿才拿去研磨。
为了避免粉末洒，姜璃在木盆里垫了一张大块油纸。
炒脆的料磨起来还算容易，比较是大石磨盘，比石臼容易多了。
十三斤的料磨完已经到了午食时辰，阿宁去蒸米饭，姜璃拿秤来称重量，除去油纸，料粉的重量是十二斤八两多一点点，算起来耗损在百分之一左右，这个量在她的预估范围内，还算好。
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