她小时候见过奶奶用甑子蒸米饭，都得提前泡米，泡开了，蒸起来才容易熟。
糙米更是需要多泡久一点点。
这样饭蒸出来才会软。
把米泡好，姜璃弄来了一些不能用的稻草垫在屋侧，拿出之前编的簸箕将猪大肠端了出去，又让薛满弄了一些草木灰过来。
蹲在屋侧搓洗猪大肠。
如果有盆就好了，可家里就只有一个瓦盆，那是她洗漱用的，釜又要拿来泡米，没法子，只好在簸箕里搓干净了，再让阿宁她们舀水冲。
虽然屠户家杀完猪都会把肠子这些冲一遍，但脏东西可不是冲一遍就能干净的。
姜璃用草木灰搓了四五遍，阿宁在旁边舀水冲。
整体看着都白了，她又顺着肠子检查了一遍。
总算是洗干净了。
把簸箕洗了一遍，最后把肠子也冲一遍，彻底结束。
在这个时候，猪大肠也是满满的油水了，可是这腥味实在是重。
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