随着滚滚的猪血和羊血快速地流进木盆之中，没多会的功夫，一股子甜腥味就开始在空气中弥漫开来，不过，让人惊讶的是，这个味道虽然谈不上好闻，但也并不难闻。
等放完血之后，宁致远与李三炮相视一笑，接着不约而同地拿起各自的刀子，开始地收拾起了面前野猪和山羊。不断闪动的雪亮刀光，一时之间晃花了众人的眼睛。
扒皮、去内脏、剔骨、切肉，相对于体积庞大的野猪来说，收拾波尔山羊的宁致远明显要轻松了许多，一个个环节下来，很快，整个只羊就被按不同的部分给分的清清楚楚。
而让魏爱国和李长青更为惊讶的是，粗壮的羊腿骨，在看似并不宽的刀刃之下，根本一点阻力也没有，只是“唰唰”几刀，就被剁，不对，应该说是切成了几段。
这时，之前在厨房里忙活的赵秀珍则一手拎了一个煤炉出来放在了放肉案不远的地方。接着又和李三炮的老伴一起，端了两只足有五六十公分深的大锅坐在了炉子上。
葱、姜、八角、花椒、香叶，很简单的几样调味香料，被放进在开水里煮过的纱布之中包好，然后连同被剔干净了肉的羊骨头一起，被扔进已经装了大半满水的锅中。
虽然是煤炉，但炉子里用得并不是常见的煤球，而是选用上好的松木提前烧好的炭。在强大的火力作用之下，没多会儿的功夫，大锅里的水就滚了起来。
“哇，好香啊！”
“是啊，好香，好香的味道。”
“这才多一会儿功夫，居然就有香味飘出来了。”
“这有什么好奇怪的，圆子家的东西，哪一样不是顶好。”
“这话没错，不管是鸡鸭还是瓜果蔬菜，从宁家院子里出来的东西，这味道就是比别家得要好上不少。”
“光骨头炖汤就这么香，那这肉岂不是更好吃？”
“肯定得啊，这还有用想嘛。”
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