第200章 藤椒鸡丝 (5 / 5)

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        好在,这点小插曲根本没有引起什么太多的注意,毕竟这会儿所有人的视线可都是在那八盘鸡丝上。

        等鸡丝分到每个人手上之后,与直接拿起叉子就往嘴里送的侯耀华和孙海涛不同,克丽斯汀娜和爱丽克斯,则是细细地打量了起来。

        白嫩的鸡丝带相细碎的红椒、青椒粒,白的、红的、绿的,再加上那略有些淡金色的调味汁搭配在一起,煞是好看。

        与鸡汤的馨香完全不同的酸辣而浓郁的气味,让人只是闻着就禁不住有种胃口大开的感觉。

        轻轻叉起一些鸡丝送进嘴里,那种酸、爽、香、辣的口感瞬间在舌尖上爆开,让人忍不住精神一振。

        随着咀嚼慢慢在口腔中传递开来的那种嫩滑与鲜美,更是让人情不自禁地一口接一口地不断品尝着。

        而一旁的艾考夫,虽然也觉得这藤椒鸡丝即好看又美味,但注意力却很快被鸡丝本身给吸引了过去。

        按理来说,这种完全放养在山上吃虫子、草籽之类的天然食物长大的鸡,肉质都会相当的结实。

        而一只鸡的身上,最为细嫩的部位就属鸡腿与鸡翅了,而口感最老也最容易塞牙的部位,则非鸡胸肉莫属。

        之所以会这样,主要还是因为鸡肉的纤维过于粗糙、紧实且很长,咀嚼起来自然会显得有些塞牙。

        只不过,眼有的这盘鸡丝,却出乎艾考夫预料的,完全没有这方面的问题,吃在嘴里不但软嫩多汁,甚至说入口即化也不为过。

        随之而来的疑惑,在联想到对方农业大学学生的身份,还有培育出巨形蘑菇的经历后,艾考夫越发可以肯定。

        不管是炖出这么鲜美的汤水,还是凉拌出这么香辣嫩滑的鸡丝,其关键性的问题,多半就在这鸡的品种上!

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