选择什么牌子的火锅店，那就是一个非常重要的，毕竟李氏集团旗下并没有火锅店。
当然，小火锅店自然是不行的，毕竟资金估计也支持不了，毕竟入驻白迪，那就等于在国外幵店了，在国外幵店和在国内幵店那自然是不一样的。
特别是人员的安排，那就非常困难了，因为毕竟不是每个人都愿意出国的。
虽然服务员可以再白迪招聘，用白迪本地人，但是店长，还有负责厨房的老师傅就不行了，那必须得有经验的炎夏本国人才行。
店长自然是负责店内的运作，而厨房的老师傅那就得负责食物的味道和食材的新鲜程度的保证。
如果交给不懂的外人来做，那么很可能就是砸招牌的。
虽然火锅看似简单，就是调配好锅底，然后送上要蒯食材就行了。但是国外的店那就必须要不能按照国内的方式来运转，老师傅的存在就是能根据当地的特殊，对火锅锅底随时进行味道上的调整。
其次就是老师傅的存在可以把其他美食带到白迪，不止是火锅而已。
当然，这些都不是徐缘要关系的了，也是题外话了。
反正就是火锅在李颖还有白迪土豪的推波助澜下，渐渐的受到了白迪人民的认可。
这一系列自然是会形成化学反应的，并且带动其他商品的孵化，比如国内的饮料行业，还有就是把火锅带到民众的饮食中的，让普通民众也能自己弄火锅。
这样除了方便的自热火锅外，火锅底料，还有美味的蘸料包也成了白迪人民十分钟爱的，毕竟蘸料可以蘸煮熟的肉类进行食用，或者其他食物进行食用，达到华白饮食文化合并的意思。
李颖在白迪的生意那是越做越火热，虽然大部分业务都不关李氏集团的事情，但是即使如此，李颖依旧是赚的盆满钵满，逐渐建立了自己的人脉和资源。
而且这些资源还都是李建华无法左右的，因此李建华想要介入，或者从中做手脚，那也是不可能的。
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