你将梨子削皮去核,切成小块。加适量水、冰糖,大火煮开,再转小火炖到梨子一夹就烂,捞出来过滤出梨子汁水。
等梨汁没那么烫时你加入吉利丁粉,搅拌均匀。稍微放凉后将半透明的梨子汁装在玻璃杯里,放入冰窖。这是给格雷西恩做的梨子撞N,因为要冻很久,你就先做了。
你把埃里奥带来的椰子味果水倒在碗里,“格雷西恩,这个也要拜托你帮我把它冻成冰块。”
没有刨冰机,但是你有埃里奥牌小飞刀,“是要削得这么碎吗?”
你看着飞快落到碗里的细碎冰沙,夸赞道:“就是这样!”
“还可以更碎哦!要再碎一点吗?”,埃里奥得意的说。
“好耶!”
趁着埃里奥在削冰沙,你抱来在溪水里浸得正凉的西瓜。对半切开,用勺子在半圆西瓜间挖出一勺圆滚滚的西瓜果r0U放在餐盘摆好,然后在凹陷的西瓜中间铺满削下来的碎冰,在上面浇上蜜红豆。
你之前做过蜜红豆,用吐司或者三明治夹着吃,舍友也挺喜欢这个吃法,所以他长期有做蜜红豆放在冰窖,方便吃的时候直接取。想着要做N茶,应该会用上,你就带来了。
“西瓜还可以这样吃吗?”,埃里奥好奇地看着你手里的半个西瓜。
“等下吃了就知道了!”,你把做好的西瓜椰子冰放到大冰窖里。
奥格喜欢桃子,但是感觉他可能不太喜欢复杂的甜味,那就做简单的甜甜蜜桃N茶吧!削掉桃子皮,果r0U切粒加糖腌渍,也要放到冰窖冷藏。
锅里倒入清水,放下刚才削的桃子皮,煮出淡淡的蜜桃粉sE,你把皮捞出扔掉。接着倒入冷藏后已经出汁的桃子果粒,挤入小半个柠檬的汁,中小火一直搅拌。熬到浅粉半透明呈粘稠状,然后盛起来等冷却。
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