他将两只模型合在了一起,填补了一些朱古力Ye,等多余的朱古力Ye流淌而下,他将模具边缘铲g净,放进冰箱里等明天脱模。
他开始做香草冰激凌,因为这个需要提前一天做的,现在做,明晚才能继续完成这道甜点。他在锅中加热全脂牛N,和动物淡N油,再放入剖开的香草籽与香草夹。加热、搅拌,然后离火,静置以萃取香草的香气。十分钟后,他将牛N原Ye过筛,将YeT再次倒回锅中,依次加进海怡、细砂糖、蛋h,并不断搅拌,或许是室内太静,他又开始低声讲解:“这个需要煮到83摄氏度,其实做冰淇淋不难。你以后可以在家自己做,我看你挺Ai吃的。你看,搅拌加热到做冰淇淋原Ye的牛N混合物能挂在刮刀伤的浓稠度就可以了。英式蛋N酱也是这个做法。”
他将冰淇淋原Ye倒进杯子里,然后放进冰箱里冷藏过夜。
他想了想,拿出一个椭圆形的模具来,然后将它掰成两半备用。
肖甜梨看了一眼,觉得这个模具像人的头颅的骨骼部分。她拿起一看,果然就是头颅,凹下去的两个眼洞,凹下去的两个鼻孔,以及两排牙齿形状的东西,这个模具本身就做工极为细致了。
明十将挑拣出来的甘王草莓和粗砂糖一起均质打碎,他讲:“甘王不是一般草莓,它特别的甜。是草莓里的王炸。得到光滑的果泥后,可以做草莓雪芭。然后把草莓雪芭填进那个白朱古力头颅里当馅。”
“跟着明十哥哥,总有好野吃。”她试图说那么一两句调节气氛的话。
但她话一出口,明十又恢复了沉默。
她想,他肯定是嫌弃她轻佻。
他用同样的方式做调温朱古力,然后把白朱古力倒进头颅模具里,等它自然冷却,另一边就将草莓果泥放进雪芭机里进行搅打,等血红的雪芭从雪芭机里流出,已呈膏泥状,他把雪芭装进冷却的白朱古力骷颅模具里,将两个模具合在一起成为一个完整的头颅,然后他把白朱古力外壳底部抹平整,放入冰箱里冷冻定型。
他又用同样的方式,做了一个分成横四格,竖四格的白朱古力板,她没忍住,问:“朱古力板里是什么馅的?”他用温和却平淡,没有丝毫起伏的声音回答:“草莓果泥、酸梅酱、意大利榛仁。”他回答完,把白朱古力板也放进了冰箱。
“肖甜梨,这道甜点的基本工序我做完了。只能等明晚才能继续。现在到你煮酸梅排骨了。”顿了顿,他又讲:“听你描述,我也想尝尝这道菜。”
肖甜梨挽起袖,带着三分得意地讲道:“那你等着。”
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