“白先生当年在沪海菜还在一团乱麻的时候，汇聚中西，囊括了江浙菜系的精华，确立了如今沪海菜派系的宗旨，算是将沪海菜后来推入了真正的巅峰。”
“即便在中州还算不上是真正的最大的料理菜系，可是如今也是风头最劲的几种菜系之一...”
没想到自己的这些老黄历，赵扶余竟然还真的知道。
白阿大也不禁多了几分笑意。
“那你也应该知晓老夫当年定下的宗旨为何。”
“正是‘浓油赤酱’这几个字！”
“可实际上，沪海菜在这几个字下，真正能够囊括的还是普通的家常菜系为主，真正的高端菜系用的还是其他菜系的法子。”
“所以沪海菜后续的动力不足，也在于此...”
说到这一点，白阿大也不禁陷入了回忆当中。
“实际上当年老夫就曾经在家常菜方面继续努力，还是向着高端菜系方面努力犹豫过。”
“不过老夫最终选择了家常菜方面开辟沪海菜未来的宗旨，你知道为什么嘛？”
听到这个问题，赵扶余几乎不假思索的脱口而出。
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