许多还残留了对人体的有害物质，一旦长期摄入甚至会导致器官衰竭，乃至性命不保。
为了能够让人安全的摄取这些盐分，并且在口味上更好些，酱料便从中脱颖而出。
而到了近现代，酱料的存在更是成为了调味料当中不可或缺的一员。
不仅仅是盐的补充，更是一种全新的，完全可以单独成为一种主角展现在食客面前的东西。
一样食材，调味料，不但没有随着时间被淘汰，反而是因为时代的发展而更加进化，拥有了全新的模样，可以说酱料本身就已经充满了传奇性。
心中过了一遍酱料本身的历史过程，赵扶余心中的那个答案似乎也是越发的清晰了起来。
“是平凡味道的升华，是料理的飨宴，更是一种不可或缺的同伴！”
眼中流露出一丝坚定，赵扶余的回答在这个光怪陆离的空间里，显得空空荡荡，却铿锵有力。
意志果决，好像自己过去烹饪的那些料理，都一个个的出现在了他的面前。
与中村蓟的食戟，为诸多食客的烹饪，乃至是那些在夜中火点着最简单料理的客人，那些栩栩如生的容貌，都在他的面前浮现。
说是在询问酱为何物，实际上依旧在拷问的还是，料理到底是什么？
对赵扶余来说，这种问题早已经不需要疑惑，不会动摇，因为他一直坚定的在走在这条路上。
料理，就是能够让食客感到美味和幸福的东西。
酱料也是如此！
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