第一百一十九章 香料的华丽乐章 (2 / 7)

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        不得不说,他这样的灵感一闪,着实是让无数料理人仿佛进入了一个全新的美味世界一样。

        利用冰冻和敲打,将胡椒粉以及滋味渗透进去,还搭配了少许的白兰地酒,完全的去掉了奶酪兔内的青草味,又经过三关的油炸,将肉内的香气和脂肪完全释放出来。

        并且将酒味化为香气,顺便再用油炸又带走了一次肉内的腥味。

        可以说幸平创真短短时间内的烹饪手段,就已经完成了梦幻食材的烹饪,比起赵扶余要简单了不知道多少倍。

        这样的情况下,他的料理方式才是真正有着推广可能的。

        ...

        “奶酪兔肉入口即化,浓郁的芝士般的脂肪香气,在唇齿间荡漾起层次。”

        “两种不同的酱汁。”

        “一种清新解腻的同时,让奶酪的香气更加的持久,并且能够品味到兔肉的滑嫩到极点,放入云朵一般的口感。”

        “另一种酱汁,混合了千岛酱和莎莎酱,浓醇与浓醇的结合,让一口下去的味蕾得到了爆发式的满足。”

        听着上面薙切仙左卫门的评价,众人也渐渐明白了幸平创真这道料理的美味之处,以及手法的用意。

        可是很明显,对于几位主评来说,这道料理的冲击性还是远远比不上赵扶余的料理。

        不过只看他们还能将盘子里的料理一扫而空,也足以说明幸平创真料理已经成功了。

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