第二百二十八章 四神纳五味,八宝渡海归 3 (2 / 4)

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        带上过多的鲍汁进入内馅也是赵扶余所不太愿意的,所以趁着还火热,一颗颗的鲍鱼被夹出来,就这么摆在外面,用个透明的罩子照着,那浓郁的海鲜气息伴随着肉味飘散。

        简直比任何一种招牌都要醒目,即便是经历了不知多少梦幻食材考验的IGO雇员们,此时也忍不住咽下了口水。

        目光直愣愣的盯着那略带酱红色的干鲍,想吃的心思是骗不了人的。

        不过赵扶余可没有功夫管他们。

        此时鸡金汤里的鱼翅也到了火候,关火是必须的,那里面早已经熬煮到散开如一缕缕金线的鱼翅也被都夹了出来,摆在盘子里。

        加上从蒸笼里取出来的整个大干贝。

        四种干货海鲜的发制和烹饪也都已经完成。

        接下来就是组装了。

        实际上组装包子这种事情本来就是很普通的工序,对赵扶余来说却还需要全神贯注,因为在分剂子和擀面的时候,他还需要动用那白罗三叠浪的手法,让这最后一次发酵,就在每一个面团里出现。

        白色的面团,黑色的面团,青色的面团,最后是赤红色的面团,四种面团都在赵扶余的手底下,飞速的被挤压成剂子,又用擀面杖一转便是一个可以包住包子的面皮。

        很快在那透明的薄膜下,便是四摞包子皮完成。

        稍微撒一些干粉在面皮底下,防止粘连后,赵扶余最后对内馅的处理就是又在那鱿鱼滑了稍稍的加了一些水份进去,接着不断的搅拌,让其更显得松散一些,就没有再任何的动作了。

        一切的准备工作都完成,只剩下了包包子...

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