‘这个东西是?’
...
里昂鸡整鸡去骨,骨头被拿去焯水,加上一点点的葱姜去腥,开始炖煮高汤。
整个的鸡皮,去掉了鸡屁股的部位,也完全的展现在了赵扶余的面前。
不过到了这一步,整鸡需要处理的部分就不多了。
当然也不是不用处理了,实际上抹上一层盐,用葱姜擦拭均匀,然后用冰水反复浸透,洗干净祛除多余的血水和腥味,都是应有之意。
也是最普通的预处理,不值得多加关注。
真正让人值得注意的是...他后面又拿出来的食材。
同样隶属于梦幻食材之列的,鲔鱼龙虾!
这种食材生长环境十分苛刻,要富含营养,又得是淡水,所以哪怕在梦幻食材里也算少见。
其肉质肥厚,将肥鲔鱼鱼肉的香甜肥厚加上龙虾特有的弹性口感统一起来,放入口中咀嚼后仿佛就要在嘴里融化一般。
也正因为这样的食材存在,赵扶余另外一个配合的东西,才显得没有那么突兀。
那是一种花冠黄绿色,高脚碟状,花冠筒圆筒形的花朵。
有着十分幽静雅淡的气息,更加关键的是,这株花朵竟然在赵扶余处理前,都被黑色的幕布完全的笼罩。
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