这也是他为什么会在现场直接制作米粉的原因。
陈年的早稻米本身就会更增添粘性，而为了让米粉更加爽滑，赵扶余还加入了他的秘密武器，一勺糯米以及一勺煮好的隔夜米饭。
这三样东西配合起来打成米浆，在蒸煮熟透过后，才能真正达到他想要的效果。
爽滑又不粘牙，还略微带一些口感，更关键的是...这种刚刚做出来的米粉，有着一般机制米粉完全无法比拟的米香味。
要应对古猪猛犸这样充斥着猛烈肉香的梦幻食材，米粉本身的米香味也是不可或缺的。
否则在口腔里的平衡度就会少了关键的一环。
可以说，在设计这道早餐的时候，赵扶余已经是完全将每个细节都设计到位了。
至于味道能不能让食客满意，那就是食客们自己口味上的问题了。
在赵扶余这里，对这么一道早餐便已经算是竭尽了全力！
...
石磨推磨出来的米浆，不能太过浓稠，起码舀一勺在挂了油的蒸笼布上，能够通过晃动平稳的铺张开来。
这样的浓稠度就是刚刚好的，基本上比酸奶要再稀释个两倍左右的样子就差不多了。
能够扒附在蒸笼布上，可是又能在摇晃的离心力下，均匀的分部在蒸笼的每个部位。
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